17 novembre 2013
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Je vous présente mon nouveau partenariat LECOMTE BLAISE.
au coeur des Vosges depuis 1820 vous propose liquers, eaux de vie et cocktails selon la pure tradition. Ces spécialités de spiritueux sont
devenues un des fleurons incontournables du massif vosgien.
Vous pouvez également commander sur leurs sites qui regorgent de belle choses pour offrir pour Noël.
Voici ce que j'ai reçu de leur part :
Une liqueur aux épices de pain d'épices et au miel à déguster en apéritif ou avec un dessert. En cuisine pour arrosez rôtis et
gigots.
Merci encore pour ce beau partenariat.
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PARTENARIAT
11 novembre 2013
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20:20
Un essai vraiment concluant. Mes hommes ont adorés et moi aussi.
Ingrédients :
30 gr de farine
100 gr de beurre
150 gr de chocolat
4 oeufs
80 gr de sucre
Faire fondre au bain marie le chocolat et le beurre.
Mélanger tous les ingrédients avec le chocolat et le beurre fondue.
Remplir 5 à 6 pots au 3/4 de la préparation.
Mettre de l'eau dans la base de la multidélice.
Sélectionner le mode 3 pendant 25 minutes.
Avec une petite crème anglaise et le tour est joué.
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YAOURTS
10 novembre 2013
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Pour 6 personnes :
1 pâte brisée
1 kg de pommes
200 gr de sucre semoule
100 gr de beurre
Allumer le four à 230° C
Eplucher les pommes, les couper en deux, retirer les pépins puis couper chaque demi pomme en trois
quartiers.
Dans un moule rond verser 100 gr de sucre semoule.
Disposer les quartiers en cercle du bord vers le centre.
Bien serrer.
Verser dessus 100 gr de beurre fondu et rajouter les 100 gr de sucre.
Mettre à four moyen.
Déposer délicatement la pâte sur les pommes caramélisées.
Mettre au four 35 minutes.
Sortir du four et laisser reposer 15 min.
Poser le plat de présentation sur la tarte et retourner délicatement.
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DESSERT
9 novembre 2013
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Pour le repas du soir une petite tourte jambon, pomme de terre accompagnée d'une petite salade. Une recette simple et facile à
réaliser.
Ingrédients :
2 pâtes feuilletées
250 gr de jambon en dés
400 gr de pomme de terre
10 cl de crème fraîche
2 oeufs
sel et poivre
1 jaune d'oeuf pour la dorure
Préchauffer votre four à 180°C
Laver et éplucher les pommes de terre en rondelles. Les faire chauffer à la vapeur environ 15 minutes.
Dans un plat étaler la pâte feuilletée.
Dans un plat mélanger les ingrédients et ajouter les pommes de terre cuites.
Salez et poivrez.
Verser sur la pâte feuilletée.
Recouvrir avec l'autre pâte.
Badigeonnez de jaune d'oeuf.
Laissez cuire environ 30 minutes en fonction du four.
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SALEE
8 novembre 2013
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J'ai testé ce soir les fameux finger cookies aux pépites de chocolat. J'ai pris cette recette sur le blog d'Audrey cuisine, un blog que
j'adore.
Je vous laisse découvrir ces fameux fingers
Merci Audrey, mes enfants ceux sont régalés.
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1 novembre 2013
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20:44
Une petite recette réalisée au thermomix et bien délicieuse.
Ingrédients :
125 gr de beurre
125 gr de sucre
50 gr de poudre d'amande
50 gr de farine
3 blancs d'oeufs
Quelques framboises (pour moi surgelées)
Préchauffer le four à 200°C
Faire fondre le beurre dans le bol 4 min/60°C/Vit 1
Ensuite mélanger le reste des ingrédients et mélanger 30 s/Vit 3
Remplir les moules à financiers (que je n'ai pas) mais bon pas grave je fais avec
Mettre dans chaque moule 2 à 3 framboises
Enfournez 15 minutes
Partenariat :
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GATEAUX
1 novembre 2013
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Enfin je les ai reçus, et je suis Alko mon toutou est prêt à tester ces fameux biscuits pour chien. Ben oui pourquoi toujours
nous nos toutous ont le droit de goûter eux aussi à de bons biscuits LES DELIBAKIE.
Si vous aussi vous souhaitez faire des tests sur des produits alimentaires ou pour animaux c'est tout simple il suffit de vous
inscrire sur
LES INITIES
Voici le colis que j'ai reçu ce matin
ALKO s'en lèche les babines!!!!!! il est content notre toutou. Nous aussi d'ailleurs.
Dans ce colis il y a
il y a pleins d'échantillons de petits biscuits à faire tester ( hearts, rolls et stars)
des brochures avec bon de réduction
un super beau tablier que mon loulou porte à merveille
Alors vous aussi si vous souhaitez ces fameux biscuits cuits au four au goût poulet, jambon, boeuf fromage, c'est simple je
vous envoie un échantillon un questionnaire à me renvoyer. Et il suffira de mettre un article sur votre blog avec une photo de votre toutou.
Profitez en pour me laisser un petit commentaire et de m'envoyer votre adresse perso.
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PARTENARIAT
23 octobre 2013
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Sandrine du blog Mimitouti a réalisé une super belle tarte amandine aux poires. Et bien ce soir en rentrant du travail, j'avais trop trop
envie d'en réaliser une.
Ingrédient
1 pâte brisée
100 gr de beurre mou
100 gr de poudre d'amande
100 gr de sucre en poudre
25 gr de farine
2 oeufs
3 poires
Préchauffer votre four à 240°C.
Mélanger les ingrédients dans un plat bien mélanger
Etaler la pâte brisée dans un plat
Eplucher les poires et disposer les sur la pâte
Verser la préparation dans le plat
Enfourner 25 minutes
A la sortie faire un petit nappage pour tartes
Et voici mon petit dessert pour ce soir.
J'avoue elle n'est pas aussi belle que la tienne Sandrine mais c'est tellement délicieux.
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DESSERT
22 octobre 2013
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Ce week end avec ma petite famille nous sommes allées à la fête de la chataigne. Une petite fête dans un village voisin ou il
y a plein d activitées.
Et il y avait une activitée qui me tenait à coeur, faire son beurre soi-même.
J'ai pris pleins de photos avec mon téléphone et malheureusement impossible de les mettre sur mon
ordinateur.
Donc nous avons pris une baratte bien ancienne nous avons mis la crème et nous avons mélanger mélanger et
encore.
Ensuite nous avons pris le beurre et nous l'avons déposer dans de l'eau pour bien le laver.
Nous avons mis un morceau dans un moule en bois pour la forme et le dessin.
Une matinée superbe que je ne suis pas prête d'oublier.
Et dès que je peux je mets les autres photos.
Bien meilleure à faire soi-même.
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SALEE
21 octobre 2013
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J'aai pris cette recette dans Mille et une pâtes... à pain dans mon livre thermomix.
Ingrédients :
500 gr de farine type 55
3 oeufs
10 gr de sel
50 gr de sucre
25 gr de levure boulangère
120 gr de beurre doux
200 gr de lait froid
Mettre le lait et le levure émiettée dans le bol et régler 2 mn30/37°/Vit2
A la sonnerie ajouter la farine 2 oeufs le sucre et le sel.
Régler 2 min/Pétrie
Au bout de 30 s de pétrissage, ajouter le beurre mou par l'orifice du couvercle.
Sortir la pâte du bol et la mettre dans un grand saladier dans un endroit tempéré.
Recouvrir d'un linge et laisser pousser 45 min.
Au bout de ce temps fariner légèrement la surface de la pâte pour éviter qu'elle ne colle et la déposer sur un plan de travail légèrement
fariné lui aussi.
Rabattre la pâte et la couper en deux pâtons égaux.
Poser les pains sur une plaque de cuisson et enfourner à 50° pendant 1/2h
Sortir les pains du four et monter la température à 240°
Pendant ce temps battre un oeuf en omelette et passer cette dorure que chaque pain.
Cuire 15 min à 240°
Bien surveiller la cuisson
Laisser refroidir sur une grille
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THERMOMIX
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