Le blog de passionbree

Ingrédients :

200 ml de lait

20 gr de levure fraîche

500 gr de farine

2 oeufs

75 gr de sucre cassonade

300 gr de beurre

225 gr de sucre en grains

Mettre dans le bol la levure et le lait

Réglez 3 min 50° vit.2

Ajoutez les autres ingrédients sauf le beurre et mixez 1min 30 en épi.

Ajoutez le beurre en morceaux

mixez 1min 30

Versez la préparation dans un saladier,

Laissez reposer environ 2h

Disposer des petites boules sur une plaque bien beurrée

Laissez reposer de nouveaux 30 minutes

Il vous reste plus qu'à les chauffer dans votre gauffrier

Ingrédients :

1 pâte feuilletée

1 jaune d'oeuf

450 ml de lait

80 gr de sucre

50 gr de farine

11g de sucre vanillé

3 jaunes d'oeufs

du sucre glace

tubes à garnir

Couper la pâte feuilletée 8 parts triangulaires et enrouler un morceau de pâte par tube.

Badigeonner de jaune d'oeuf et mettre au four 15 à 20 minutes à 240° C.

Les sortir du four et laisser refroidir pour pouvoir ôter les moules.

Pendant ce temps faire bouillir le lait avec le sucre vanillé.

Dans un récipient, mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre et incorporer la farine.

Verser ce mélange dans le lait bouillant et faire épaissir 5 minutes en remuant.

Verser dans un saladier et laisser refroidir.

Au moment de servir prendre les tubes de pâtes et les garnir de préparation soit avec une petite cuillère soit avec une douille.

Saupoudrer de sucre glace.

Une recette toute simple que j'ai réalisé avec mes enfants.

Ingrédients:

2 verres d'eau chaude

2 verres de farine

1 chichinette

Mélanger l'eau la farine.

Mettre la pâte dans l'appareil à chichis

Chauffer une poêle avec de  huile bien chaude

Et voici le résultat avec du sucre un délice

Et oui les vacances terminées et le retour dur trop dur même. Et puis la surprise de mon mari on part à Saint Jean de Mont même en week-end nous avons adoré. Et les gâches j'adorent. Alors en rentrant lundi soir je me suis mise à préparer 2 gâches, oui la veille de la rentrée. Mais ça valait le coup.

Ingrédients :

110 gr de lait 1/2 écrémé

1 sachet de levure boulangère déshydratée

550 gr de farine

2 oeufs plus 1 pour la dorure

110 gr de sucre en poudre

1 c à soupe de crème fraîche

1 c à café de fleur d'oranger

110 gr de beurre ramolli

1 c à café de sel fin

Verser le lait dans le bol ajouter la levure et régler 2 min/37°C/vit.3

Ajouter le reste des ingrédients sauf l'oeuf pour la dorure en prenant soin de mettre en dernier le beurre en morceaux et le sel et pétrir 4min/Pétrir

Sortie la pâte du bolet la mettre dans un saladier.

Faire lever environ 2h dans le four réglé à 50°C.

Elle doit presque doubler de volume

Au bout de ce temps de pousse rabattre la pâte sur un plan de travail et la façonner en ovale (pas pour moi, j'ai utilisé 2 moules)

Remettre au four à 50°C et laisser lever à nouveau 1h

A l'issue de temps la gache du four et préchauffer à 160°

passer l'oeuf sur la surface de la gâche et la mettre à cuire 45 min au four à 160°.

Ma petite famille a adoré.

Partenariat :

C 'est une recette tirée du livre

Mille et une pâtes à ... pain

Un livre qui regorge de belles recettes avec le thermomix.

Ingrédients :

500 gr de farine

1 c à café  de sel

80 gr de sucre en poudre

1 sachet de levure pour brioche

2  oeufs

160 gr de lait 1/2 écrémé

140 gr de beurre doux

Mettre dans le bol la farine, le sel, le sucre et la levure

Programmer 4 min/épis et mettre le thermomix en marche

Ajouter aussitôt par l'orifice du couvercle les oeufs et le lait. Attendre quelques secondes et ajouter le beurre en dés.

A l'arrêt de la minuterie sortir la pâte et la détailler

Moi je l'ai partager la pâte en 2 pâtons.

La réserver dans 2 moules recouverte d'un fim, toute une nuit sur la table.

La badigeonner du jaune d'oeuf, et la recouvir de sucre en grains

Le lendemain préchauffer votre four à 180°C et faîte les cuire 25 min.

Voici le résultat tout simplement délicieuse.